曾用刊名：商业科技开发;科研与设计
《粮油食品科技》原名《科研与设计》，为商业部科学研究院院刊，于1991年试刊。1993年9月经国家科委、新闻出版署和国内贸易部批准，更名为《商业科技与开发》并正式公开出版发行，由内贸部科学研究院主办。1997年8月，经相关部委批准，《商业科技开发》扩大版本，采用国际标准开本，由季刊改为双月刊，刊名改为《粮油食品科技》。目前本刊由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，本刊秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于美国《化学文摘》（CA）收录期刊（2021年起）、美国EBSCO学术数据库（2021、2022、2023、2024、2025年）、中国科技核心期刊目录（2017、2018、2019、2020、2021年版）、中国农业核心期刊目录（2006年第一版）、北京大学中文核心期刊目录（2011第六版）。本刊设11个栏目，包括特约专栏（专题专论）、国际约稿、热点关注、粮食加工、油脂加工、食品加工、营养品质、质量安全、生物工程、仓储物流、产业经济等，主要刊载粮油及食品领域最新研究成果，在宣传粮油科研新技术、促进科技成果转化、提高行业科技水平发挥了积极作用。
本刊坚决贯彻党的基本路线、方针、政策,坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，遵守国家相关法律法规，坚持以社会公益效益为主导，为粮油科研创新和成果转化搭好平台、做好服务。
本刊作者和读者群主要来自粮油及食品行业政府部门、科研院所、高等院校、省级以上图书馆、粮油及食品加工企业、粮油质量检测中心、粮库等。也包括国外高校、科研院所、相关机构的专家学者。欢迎行业广大科技工作者及从业者投稿本刊、关注和支持本刊发展！
《粮油食品科技》收录情况
美国《化学文摘》（CA）（2021年-至今）
美国EBSCO学术数据库（2021、2022、2023、2024、2025年）
中国科技核心期刊（2017、2018、2019、2020、2021版）
中文核心期刊（2011版）
中国农业核心期刊（2006版）
中国农学会全国优秀农业一等奖期刊（2004年）
中国知网全文收录期刊
中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
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中文科技期刊数据库全文收录期刊
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