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粮食加工
燕麦蛋白组分分离提取及其SDS-PAGE电泳分析王美玉;粱亚萍;王愈;陈振家;1-5
不同苦荞蛋白酶解产物抗氧化活性研究吴伟菁;纪美茹;李再贵;6-10
青稞加工制品研究进展周智伟;刘战民;周选围;11-16
基于离散元法回转清理筛运动参数对筛分过程的影响分析张盼盼;阮竞兰;王豪东;孙慧男;杨丽彦;17-23
基于ANSYS Workbench的磨辊温度场有限元分析李聪;武文斌;林冬华;黄奇鹏;孟乐;24-28油脂加工
大豆异黄酮巧克力的制备及其对更年期综合症的影响雷海容;张枫燃;梁洪祥;29-35营养与品质
黑芝麻的营养成分及保健价值研究进展封铧;张锦丽;李向阳;唐晓珍;吴澎;36-41
雨生红球藻中蛋白质的研究进展及开发利用现状邱月;赵晓燕;刘红开;张桂香;张晓伟;朱海涛;42-47质量安全
分子毒理学技术在粮油质量安全评价的应用初探綦文涛;陈文雅;李爱科;王春玲;48-52
高效液相色谱法测定全麦粉中呕吐毒素含量张春娥;刘新保;廖若宇;段兰萍;王兴磊;53-57
加强粮食收储环节转基因质量安全监管探讨祁潇哲;58-62生物工程
黄曲霉毒素B1降解菌株的筛选鉴定王明清;于丽娜;张初署;毕洁;孙杰;刘宾;63-69
乳酸菌发酵废液制备酸化剂及其应用效果研究韩伟;王大为;李晓敏;张晓琳;70-75仓储物流
谷蠹侵害稻谷后其储藏品质变化研究张玉荣;周鸿达;张玉杰;76-81
浅圆仓充氮过程中氮气浓度分布规律研究韩志强;黄亚伟;张景;郭超;葛中健;82-85
高大平房仓粮温均衡及降温通风预防结露实验王旭峰;梁兆岷;86-91
最短路径算法在粮食调拨中的模拟应用王润芝;祝玉华;甄彤;92-96
《粮油食品科技》投稿须知3