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专论
贯彻新发展理念优化粮食仓储物流布局研究邱平;侯文庆;冀浏果;张立新;张璐;1-5
我国荞麦挂面消费市场及《荞麦挂面》标准现状分析田晓红;谭斌;吴娜娜;刘明;汪丽萍;刘艳香;翟小童;6-9粮食加工
麸皮的添加比例对全麦粉流变学特性的影响郝建宇;王敏;曹勇;马小飞;李晓丽;姜兰芳;张定一;霍卫光;姬虎太;10-13
高含量马铃薯全粉挂面品质改良剂的研究杨健;康建平;张星灿;刘建;华苗苗;钟雪婷;白菊红;14-20
加工工艺对空心面型非油炸荞麦方便面品质的影响满久露;封晨伊;李再贵;21-25
富含多酚高粱茶的工艺研究闫巧珍;郝旭;王晓闻;柳青山;朱俊玲;26-32油脂加工
澳洲坚果油脂肪酸组成及氧化稳定性分析梁燕理;杨湘良;韦素梅;李炜;黄文;33-36
大豆异黄酮提取及其生物转化的研究进展周文红;郭咪咪;李秀娟;毕艳红;王朝宇;段章群;37-42营养与品质
谷物中阿魏酸的分布及其生理活性的研究进展王薇薇;潘奕鸥;王丽;周航;李爱科;43-48
天然色素虾青素的功能性研究进展孟昂;赵晓燕;朱运平;张晓伟;刘红开;朱海涛;49-54
木槿花多糖的超声波辅助热水浸提工艺优化及抗氧化活性研究曹际云;55-60质量安全
我国粮油标准现状及问题分析研究杨卫民;61-64
气相色谱法测定动植物油脂中甾醇方法的改进张颖霞;张成;杨慧;张榴萍;钱国平;周洲;周世龙;罗世龙;赵冬旺;武寅;65-68
黑龙江粮库库存玉米的营养成分、脂肪酸值和霉菌毒素含量分析王薇薇;宋歌;王丽;周航;董正林;刘宽博;王永伟;宋丹;李爱科;69-74生物工程
印度谷螟PintGOBP2基因的全长序列克隆及其生物信息学分析李慧;王殿轩;75-82仓储物流
食用油包装成品仓库设计输入与库容理论计算模型研究蒋守业;曾轶;周勇;朱福兴;赵耀武;华震;83-90
基于有限元的平房仓内部粮食颗粒摩擦力分析刘世界;王格格;郭阳;91-96
浅谈浅圆仓的储粮特点张来林;蔡育池;许国川;苏瑜敏;刘育森;97-100
关于召开2019中日稻米产业科技研讨会的通知20
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《粮油食品科技》投稿须知101